2025年6月16日下午，上海市食品添加剂和配料行业协会秘书长包建强、副秘书长周家春、陆广宇，香料香精专业委员会主任周永生、中检集团上海公司孟东润经理一行走访了华宝孔雀江西工厂——江西省华宝孔雀食品科技发展有限公司，旨在深入了解企业生产运营状况，促进产学研深度融合，为华宝孔雀天然食品香精的认证做准备。华宝孔雀江西工厂总经理邵俊等领导接待了协会专家。

  华宝孔雀江西工厂自2016 年成立以来，在食品添加剂、食品配料等领域发展迅速，已成为行业内的重要力量。在生产技术层面，工厂配备URS标准生产线，引入现代化生产设备，保障产品的稳定生产与高效产出。通过喷雾干燥微胶囊化、超微粉碎、生物酶解、微生物发酵等先进技术的运用，实现了对各类原料的深度加工与转化。在研发技术领域，华宝孔雀江西工厂组建了一流的技术专家和研发团队，以国际化视野建立了国际先进的香气剖析和再生系统，能够精准分析各类香气成分，实现对天然香料香精的有效剖析和成分复制，助力研发人员开发出更贴近消费者需求的产品。在质量控制技术方面，工厂建立了严格的质量把控体系，从原料筛选、生产过程监控到成品检测，每个环节都有精密的检测技术和规范流程。

  专家们首先与工厂领导座谈，了解工厂的概貌，然后参观了工厂的生产车间，邵总向专家们详细介绍了从原料筛选、加工到成品产出的每一道工序。专家们在参观过程中与工厂领导和技术人员开展了深入的交流，对工厂严格的质量把控体系和先进的生产技术给予了高度评价。

  华宝孔雀江西工厂的实时生产监控技术具备多维度优势，为高效、稳定生产提供坚实保障：

  - 数据实时采集与传输：采用高精度传感器，可实时采集温度、压力、流量、物料浓度等关键生产参数，毫秒级响应速度确保数据即时获取。通过工业以太网、5G 等高速通信技术，将采集的数据快速传输至中央监控系统，实现生产数据的零延迟共享，管理层与技术人员能第一时间掌握生产动态。

  - 智能预警与异常处理：基于大数据分析和机器学习算法，系统可对采集的数据进行深度挖掘，自动识别生产过程中的异常趋势，并及时自动调控。

  - 全流程可视化管理：操作人员通过三维可视化界面，可直观查看整个生产流程，精准定位设备位置、运行状态和物料流向。还可通过放大、缩小、旋转等操作，查看设备内部细节，方便远程控制。

  - 生产质量追溯：为每一批次产品赋予唯一标识，在生产过程中，实时记录与该批次产品相关的原料批次、生产工艺参数、操作人员、设备运行状态等信息。一旦出现质量问题，可快速追溯到生产的各个环节，准确定位问题根源，便于及时整改和质量改进，相关数据在中心处理器中保留半年。助力研发人员开发出更贴近消费者需求的产品。在质量控制技术方面，工厂建立了严格的质量把控体系，从原料筛选、生产过程监控到成品检测，每个环节都有精密的检测技术和规范流程。

  专家们首先与工厂领导座谈，了解工厂的概貌，然后参观了工厂的生产车间，邵总向专家们详细介绍了从原料筛选、加工到成品产出的每一道工序。专家们在参观过程中与工厂领导和技术人员开展了深入的交流，对工厂严格的质量把控体系和先进的生产技术给予了高度评价。

  华宝孔雀江西工厂的实时生产监控技术具备多维度优势，为高效、稳定生产提供坚实保障：

  - 数据实时采集与传输：采用高精度传感器，可实时采集温度、压力、流量、物料浓度等关键生产参数，毫秒级响应速度确保数据即时获取。通过工业以太网、5G 等高速通信技术，将采集的数据快速传输至中央监控系统，实现生产数据的零延迟共享，管理层与技术人员能第一时间掌握生产动态。

  - 智能预警与异常处理：基于大数据分析和机器学习算法，系统可对采集的数据进行深度挖掘，自动识别生产过程中的异常趋势，并及时自动调控。

  - 全流程可视化管理：操作人员通过三维可视化界面，可直观查看整个生产流程，精准定位设备位置、运行状态和物料流向。还可通过放大、缩小、旋转等操作，查看设备内部细节，方便远程控制。

  - 生产质量追溯：为每一批次产品赋予唯一标识，在生产过程中，实时记录与该批次产品相关的原料批次、生产工艺参数、操作人员、设备运行状态等信息。一旦出现质量问题，可快速追溯到生产的各个环节，准确定位问题根源，便于及时整改和质量改进，相关数据在中心处理器中保留半年。助力研发人员开发出更贴近消费者需求的产品。在质量控制技术方面，工厂建立了严格的质量把控体系，从原料筛选、生产过程监控到成品检测，每个环节都有精密的检测技术和规范流程。

  专家们首先与工厂领导座谈，了解工厂的概貌，然后参观了工厂的生产车间，邵总向专家们详细介绍了从原料筛选、加工到成品产出的每一道工序。专家们在参观过程中与工厂领导和技术人员开展了深入的交流，对工厂严格的质量把控体系和先进的生产技术给予了高度评价。

  华宝孔雀江西工厂的实时生产监控技术具备多维度优势，为高效、稳定生产提供坚实保障：

  - 数据实时采集与传输：采用高精度传感器，可实时采集温度、压力、流量、物料浓度等关键生产参数，毫秒级响应速度确保数据即时获取。通过工业以太网、5G 等高速通信技术，将采集的数据快速传输至中央监控系统，实现生产数据的零延迟共享，管理层与技

术人员能第一时间掌握生产动态。

  - 智能预警与异常处理：基于大数据分析和机器学习算法，系统可对采集的数据进行深度挖掘，自动识别生产过程中的异常趋势，并及时自动调控。

  - 全流程可视化管理：操作人员通过三维可视化界面，可直观查看整个生产流程，精准定位设备位置、运行状态和物料流向。还可通过放大、缩小、旋转等操作，查看设备内部细节，方便远程控制。

  - 生产质量追溯：为每一批次产品赋予唯一标识，在生产过程中，实时记录与该批次产品相关的原料批次、生产工艺参数、操作人员、设备运行状态等信息。一旦出现质量问题，可快速追溯到生产的各个环节，准确定位问题根源，便于及时整改和质量改进，相关数据在中心处理器中保留半年。

  此次参观访问活动不仅加深了上海市食品添加剂和配料行业协会与华宝孔雀江西工厂之间的了解与合作，也为推动整个食品添加剂和配料行业的高质量发展起到积极的促进作用。未来，双方将继续保持密切沟通，共同探索行业天然食品发展新机遇，助力中国食品产业迈向新高度。