"食品添加剂通用法典标准”(Codex STAN 192-1995) 规定了在各类食 品中可能使用的食品添加剂的情况，无论这些食品是否已经被法典标准化。GSFA前言中有解释这些数据的附加信息。希望使用者在用这些数据时参考前言。
该数据库以可查询的方式提供食品法典委员会采纳的所有食品添加剂的规定。
可以分别按照食品添加剂（名称，同义语，INS号）、功能类别、GSFA附录B中描述的食品类别进行查询。